首先需要将板栗清洗干净，然后用刀在板栗上切一个小口，以便于在高温下蒸发的水分能够顺利排出。
然后将板栗放入事先预热好的空气炸锅中，调节温度和时间，烤至表面金黄色，并且可以轻松穿透板栗的时候即可取出。
最后将烤好的板栗放入保温箱内，焖上5-10分钟，让其内部继续蒸煮，使得口感更加软糯香甜。这样做既能保持板栗的营养和口感，又能避免因内部压力过高而爆炸的情况发生。
空气炸锅烤板栗不开口正确做法如下
1.约一斤板栗放电饭锅，加水刚齐板栗脖子，蒸煮档30分钟，此时水基本收干
2.空气炸锅150度预热5分钟，蒸煮完成后放空气炸锅150度5分钟后，把烤蓝拉出来摇晃，同时给板栗们洒点水。
3.整体干爽，没有炸开的，剥开一个，热腾腾，香喷喷的第一口板栗。
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